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椰子油油水分離
椰肉含油達33% 。幾千年來傳統(tǒng)的提油辦法相當(dāng)簡單，只要把椰肉制成碎屑，放在水里煮，油就會分離出來浮在水面上，然后把油撇出來。另一種辦法是從椰肉碎屑中擠出椰乳（也稱椰漿），然后使它自然發(fā)酵24—36 小時，這樣油就與水分離，再取出油，短時間加溫以除去水分。這種中等溫度加熱的方法對椰子油沒有損害。另外還有多種提取椰子油的方法，不同方法取得的椰子油其外觀、質(zhì)量、口味和香味互有差異。但大體上可分為兩大類方法：一類是經(jīng)提純、漂白、脫臭（RBD）的“凈化”椰子油，另一類是常溫下不經(jīng)化學(xué)處理的“冷榨”（virgin）椰子油。凈化椰子油多由椰肉干制成，普遍用于食品工業(yè)。一般認為這種椰子油還是健康的，因其脂肪酸未被破壞。由于它無色、無味，許多人也喜歡食用這種油。冷榨椰子油多由新鮮椰子制成。這種油的液態(tài)清澈如水，固化后是白色。由于未經(jīng)高溫和化學(xué)物質(zhì)處理，這種油保留著原有的成分并有椰子的特殊的氣味和滋味。
椰子油分離越來越重要，因為原生態(tài)椰子油是近年來活躍在國外市場上的一種新型植物油脂。其優(yōu)越的功能性質(zhì)受到國內(nèi)學(xué)者越來越多的關(guān)注。椰子長期以來為人類提供食品、飲料、醫(yī)藥、燃料、房屋、財富以及保健品等。椰子食品是一種營養(yǎng)豐富而且不上火的營養(yǎng)保健品，許多特性與母乳相似。椰子油被公認為是最好的食用油，而原生椰子油(VCO)是一種營養(yǎng)最豐富并具有多種保健功能的植物油，它的主要成分是中鏈脂肪酸(MCFA)，不僅能促進人體內(nèi)營養(yǎng)的吸收和改善消化功能，同時還能調(diào)節(jié)人體內(nèi)血糖水平，尤其重要的是它能增強體內(nèi)保衛(wèi)功能，以免受到有害微生物的侵襲
遼陽祥隆近幾年來對椰子油分離的工藝越來越熟悉，椰子油分離出油率的控制越來越嫻熟，并且客戶對分離結(jié)果都非常的滿意。遼陽祥隆主要就是通過離心法將椰肉壓榨得到的椰漿，再通過高速離心機離心就得到了椰子油。
遼陽祥隆在椰子油分離行業(yè)成功案例的很多，以下就以海南某企業(yè)的椰子油分離實驗現(xiàn)場為您展示椰子
